De workshop begint met een uitleg via powerpoint van ongeveer 20 minuten. Daarin wordt bijvoorbeeld verteld wat wijn is, welke typen wijn er zijn, hoe wijn gemaakt wordt, hoe je een etiket kunt lezen en natuurlijk hoe je een wijn analytisch proeft en beoordeelt met behulp van een proefformulier en aromawijzer.

Daarna ga je zelf aan de slag en beoordeel je een aantal wijnen.

De workshop Wijn volgens Willem is er in 3 varianten: 

Basic: de workshop met 2 witte en 2 rode wijnen, stokbrood en bijpassende hapjes.

DeLuxe: de workshop met een mousserende wijn, 2 witte en 2 rode wijnen, stokbrood en bijpassende hapjes.

Summum: de workshop met een mousserende wijn, 2 witte en 2 rode wijnen, een dessertwijn, stokbrood en bijpassende hapjes.

Uiteraard geldt ook hier dat de workshop aan je wensen kan worden aangepast. Prijzen op aanvraag en afhankelijk van o.a. groepsgrootte en locatie.